Rendimento

4 porções

Tempo de Preparo

15 min.

Ingredientes

1 maço de alface americana cortado grosseiramente

1 beterraba cortada em lascas bem finas

2 bananas cortadas em rodelas

Casca das 2 bananas

Óleo para fritar (o necessário)

Molho

40ml de azeite

50ml de leite de coco

Sal e açúcar a gosto

Modo de Preparo

Em uma frigideira esquente bastante o óleo e frite as cascas de banana. Reserve em papel-toalha. Misture a alface, a beterraba, as bananas cortadas e as cascas de banana fritas. Disponha em uma saladeira. Em um recipiente, bata bem os ingredientes do molho. Regue a salada com o molho e sirva.