Rendimento

4 porções

Tempo de Preparo

10 min.

Ingredientes

1 colher (sobremesa) de azeite

1 colher (sopa) de cebola picada bem fina

6 xícaras (chá) de folhas de alface americana e alface crespa (ou lisa), cortadas com 3cm de largura

1 colher (sobremesa) de salsinha picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela ou frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até começar a pegar cor. Junte a alface e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente durante 1 minuto ou até a alface murchar. Retire do fogo e tempere com sal e pimenta. Em um prato sirva o refogado polvilhado com a salsinha picada.