Rendimento

4 porções

Tempo de Preparo

15 min.

Ingredientes

200g de couve cortada em tiras finas

Sobras de pernil assado cortado em tiras finas

Suco de 1 limão

Suco de 1 laranja

1 dente de alho amassado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Óleo para fritar (o necessário)

Modo de Preparo

Em uma frigideira esquente o óleo e frite a couve por 2 minutos. Coloque-a em papel-toalha para que fique bem sequinha. Em um recipiente misture o suco de limão, o suco de laranja, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Marine a carne nos temperos por 30 minutos e sirva fria acompanhada pela couve frita.