Rendimento

4 porções

Tempo de Preparo

1h e 10 min.

Ingredientes

300g de cascas e cabeças de camarão

200g de arroz cozido

2 colheres (sopa) de creme de leite

1 cenoura cortada em cubos

Cebola e alho picados a gosto

Caldo de legumes a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, ferva o caldo de legumes com as cascas e cabeças de camarão por 40 minutos. Retire do fogo, coe o caldo e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes. Volte a mistura ao fogo e cozinhe por mais 20 minutos, adicionando mais caldo de legumes se necessário. Sirva quente.