Rendimento

4 porções

Tempo de Preparo

30 min.

Ingredientes

4 xícaras (chá) de cascas de chuchu bem lavadas, picadas e cozidas

2 colheres (sopa) de queijo ralado

1 cebola pequena

1 colher (sopa) de óleo

Molho de tomate a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque as cascas e misture o restante dos ingredientes. Unte um refratário ou uma forma com óleo. Despeje as cascas e leve para assar até que fiquem douradas. Sirva quentes ou frias.

Dica

Esta receita pode ser enriquecida juntando 1 lata de sardinha desfiada às cascas. Também podem ser utilizadas as cascas de outros ingredientes, como cenoura, abóbora, rabanete, beterraba, nabo ou talos de agrião, couve, brócolis entre outros (refogados ou cozidos).