Culinária

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Título: Dicas de culinaria


Alimentos e Calorias

Uma pessoa adulta gasta, em atividades normais, a média de 1.220 a 1.500 calorias durante as 24 horas do dia.

A obesidade é, simplesmente, o resultado do desequilíbrio entre uma grande quantidade de calorias armazenadas pelo corpo e uma pequena quantidade de calorias gastas, durante nossas atividades diárias. Assim, o controle do peso ideal pode ser conseguido pela intensificação do gasto de calorias (exercícios físicos) ou pela moderação no consumo de alimentos excessivamente ricos em calorias.

Na prática, esse controle é feito a partir do conhecimento aproximado da quantidade de calorias que se gasta e da quantidade existentes nos alimento que se ingere.

Tabela de Alimentos e Calorias

  • Alimentos
  • Em gramas
  • Cal.
  • Qtd. prática
  • Abacate comum
  • 100
  • 204
  • 1/2 abacate
  • Abacaxi
  • 80
  • 23,2
  • 2 fatias
  • Açúcar
  • 150
  • 594
  • 1 xícara
  • Alface
  • 25
  • 4,65
  • 2 folhas
  • Alho
  • 10
  • 14,02
  • 1 cabeça
  • Amendoim torrado
  • 150
  • 900
  • 1 xícara
  • Arroz cozido
  • 100
  • 109,7
  • 1 porção
  • Azeitona preta
  • 20
  • 36,4
  • 8 azeitonas
  • Azeitona verde
  • 20
  • 27,8
  • 5 azeitonas
  • Banana nanica
  • 100
  • 95
  • 1 banana
  • Batata
  • 60
  • 47,82
  • 1 batata média
  • Biscoitos
  • 20
  • 75,7
  • 3 biscoitos
  • Café, sem açúcar
  • 60
  • 3,1
  • 1 xícara
  • Camarão fresco
  • 20
  • 16,2
  • 1 camarão
  • Carne de boi magra
  • 100
  • 107,2
  • 1 porção
  • Carne de carneiro
  • 100
  • 247,4
  • 1 porção
  • Carne de coelho
  • 100
  • 153,6
  • 1 porção
  • Carne de frango
  • 100
  • 164,6
  • 1 porção
  • Carne de porco magra
  • 100
  • 181,1
  • 1 porção
  • Cebola cozida
  • 20
  • 8
  • 1 porção
  • Cebola crua
  • 100
  • 46,2
  • 1 cebola
  • Cenoura crua
  • 100
  • 42,4
  • 1 cenoura
  • Chá
  • 10
  • 33
  • 1 colher (chá)
  • Chocolate (tabletes)
  • 100
  • 611
  • 1 tablete
  • Coca-cola
  • 300
  • 127,2
  • 1 garrafa
  • Couve-flor
  • 100
  • 40,8
  • 1 porção
  • Doce de goiaba
  • 60
  • 103,6
  • 1 fatia
  • Doce de leite
  • 50
  • 144,9
  • 1 porção
  • Ervilha verde
  • 100
  • 100,1
  • 1 porção
  • Espaguete cru
  • 80
  • 278,1
  • 1 porção
  • Espinafre cru
  • 100
  • 37,1
  • 1 porção
  • Farinha de trigo
  • 120
  • 423,1
  • 1 xícara
  • Feijão preto cozido
  • 120
  • 101,7
  • 1 porção
  • Feijão roxinho
  • 50
  • 174,8
  • 1 porção
  • Fígado de boi frito
  • 100
  • 128,7
  • 1 bife
  • Fubá de milho
  • 100
  • 344,6
  • 1 xícara
  • Goiaba
  • 100
  • 57,4
  • 1 goiaba
  • Grão de bico cozido
  • 100
  • 230
  • 1 porção
  • Iogurte
  • 200
  • 264
  • 1 porção
  • Jabuticaba
  • 100
  • 50,8
  • 1 porção
  • Laranja
  • 100
  • 45,5
  • 1 laranja
  • Leite condensado
  • 250
  • 537,9
  • 1 xícara
  • Leite de soja
  • 200
  • 92,2
  • 1 xícara
  • Leite materno
  • 80
  • 53
  • 1 xícara
  • Leite vaca integral
  • 200
  • 127
  • 1 copo
  • Lentilha cozida
  • 150
  • 190,5
  • 1 porção
  • Lombo de porco assado
  • 100
  • 351,8
  • 1 porção
  • Maçã vermelha
  • 180
  • 113,8
  • 1 maçã
  • Macarrão cozido
  • 160
  • 153,6
  • 1 porção
  • Maionese
  • 25
  • 180
  • 1 porção
  • Mamão maduro
  • 100
  • 36,1
  • 1 fatia
  • Manteiga sem sal
  • 10
  • 75,4
  • 1 colher (sopa)
  • Margarina
  • 10
  • 76,6
  • 1 colher (sopa)
  • Massa de tomate
  • 20
  • 20,6
  • 1 colher (sopa)
  • Mel de abelhas
  • 10
  • 31,2
  • 1 colher (sopa)
  • Melancia
  • 100
  • 24,1
  • 1 fatia
  • Melão
  • 100
  • 27,7
  • 1 fatia
  • Morango
  • 100
  • 39,9
  • 1 porção
  • Nescafé (pó)
  • 25
  • 93,4
  • 3 colheres (sopa)
  • Óleo de soja
  • 10
  • 90
  • 1 colher (sopa)
  • Ovo de galinha cru
  • 80
  • 144,2
  • 1 ovo
  • Palmito cru
  • 100
  • 44
  • 1 porção
  • Pão francês
  • 50
  • 34,5
  • 1 fatia
  • Pão preto comum
  • 25
  • 67
  • 1 fatia
  • Peixe magro cozido
  • 250
  • 255
  • 1 porção
  • Pepino cru
  • 100
  • 17,3
  • 1 porção
  • Pêra
  • 150
  • 94,9
  • 1 pêra
  • Pipoca
  • 180
  • 636,8
  • 1 xícara
  • Repolho cozido
  • 50
  • 6,5
  • 1 porção
  • Suco de laranja
  • 100
  • 41,5
  • 1 copo
  • Tangerina
  • 100
  • 50
  • 1 tangerina
  • Torrada
  • 50
  • 156,4
  • 1 porção
  • Uva
  • 100
  • 75,5
  • 1 cacho

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